Czosnek należy do najstarszych roślin uprawnych , jest ceniony za niezwykłe właściwości lecznicze i dietetyczne. Jest naprawdę niezwykły, występuje bowiem w trzech różnych rolach: warzywa, przyprawy i rośliny leczniczej. Posiada całe spektrum witamin, składników mineralnych oraz właściwości zdrowotnych. Czosnek to warzywo, które jest cenione za swoje właściwości zdrowotne i lecznicze. Jest nazywany łagodnym antybiotykiem, ponieważ działa antybakteryjnie i przeciwwirusowo. Czosnek zawiera substancje, które pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne, co może poprawić krążenie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Zawiera również związki, które mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie. Czosnek ma działanie probiotyczne, wspomaga trawienie, obniża poziom cholesterolu.
Dodatkowo czosnek jest znany ze swych przeciwgrzybicznych właściwości.
